Under en rejse til Cambodja oplever han på helt tæt hold, hvordan mange fattige familie kæmper for at få maden til at mætte alle munde. Den tidligere køkkenchef i det danske kongehus beslutter derfor at undersøge, om vi i den vestlige og rigere del af verden kan blive inspireret af familier, der ikke har råd til at lade den mindste bid gå til spilde.

Kan vi finde løsninger på Vestens madspildsproblemer ved at lære af dem, der næsten ingenting har?