Disse boller kan varieres i det uendelige. Laver man dem med ost eller revet skinke i dejen, kan det udgøre et måltid i sig selv, eller man kan bruge dem som morgenbrød med en skive ost på eller som frokostbolle. De er verdens nemmeste at bage – ingen fedtede fingre, dejen skal ikke æltes, det tager kun fem minutter at forberede dem dagen inden og fem minutter at sætte dem på en bageplade dagen efter. Det bliver ikke nemmere at få friskt, hjemmebagt brød!

Sådan gør du:
1 Minimælk, skummetmælkspulver og salt røres sammen.
Mælken skal ikke lunes. Kan bruges direkte fra køleskabet.

2 15 g gær udrøres i mælkeblandningen

3 Kerner og havregryn tilsættes. Rugmel og hvedemel tilsættes, og dejen røres sammen med en stor ske

4 Ekstra protein kan herefter tilsættes, fx 150-200 g revet ost, flere kerner, skinketern eller hvad man har lyst til.

5 Dejen skal være klistret og være tyk som havregrød

6 Stilles i køleskab natten over, men kan holde sig tre dage i køleskabet

7 Når dejen skal bruges, tager man en spiseske og sætter store klatter af ca. 100 g på bagepapir. Dejen giver ca. 13 boller pr. portion uden tilsætning af ekstra protein som fx ost. Tilsættes der ost bliver der 15 boller.

Ingredienser:
5 dl minimælk
30 g skummetmælkspulver
1 tsk. Salt ( 5 g)
15 g gær
50 g græskarkærner
50 g solsikkekerner
50 g sesamfrø
50 g hørfrø
100 g havregyn
300 g hvedemel
150 g rugmel

Ca 13 stk.